Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva in Anfora “PerBruno” 2020

23,00

Uve: 100% Selezione Uve Vernaccia di San Gimignano
Grado alcolico: 13,50
Bottiglie: n° 500

COD: VERNACCIADOCGRISERVAANFORA Categoria:

Uve: 100% Selezione Uve Vernaccia di San Gimignano

Grado alcolico: 13,50%

Produzione: 500 bottiglie

Vinificazione: Le uve raccolte a mano e diraspate subiscono una vinificazione in una grande anfora di terracotta.
Fermentazione sulle bucce. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Note Organolettiche: Profumo intenso con spiccate note di frutta a polpa bianca e sambuco. Leggere impressioni di erbe aromatiche. Al palato elegante con buona acidità, leggermente sapida con finale minerale di pietra focaia.

Abbinamenti: Ottimo connubio con pecorini stagionati, anche speziati o con erborinati cremosi. Fantastica con piatti un po’ elaborati di pesce al forno come baccalà mantecato oppure crostacei, ottima su carne di piccione.

Temperatura di servizio: 12°-14°

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg