Uve: Sangiovese 60% e Canaiolo 40%
Grado alcolico: 12%
Produzione: 4.000 bottiglie
Vinificazione: Proviene da terreni di tufo e argilla con altitudine di 200 mt. Allevamento a doppio Guyot capovolto con 4.300
piante per ettaro. Si pigiano le uve rosse e si lasciano in macerazione a temperatura controllata fino ad ottenere il colore desiderato. Dopo la svinatura, la fermentazione prosegue in acciaio.
Note organolettiche: Suggestivo il colore rosa intenso che a volte raggiunge sfumature violacee. Profumo fresco di frutta e fiori rossi. Vivacità, freschezza e sapidità rendono questo vino facile da bere in ogni occasione.
Abbinamenti: Accompagna bene ogni antipasto, affettati non troppo grassi, piatti semplici e delicati.
Temperatura di servizio: Servire a 8-10°
