Un séjour aux Fermes Arcangelo est aussi une expérience pour découvrir les saveurs uniques de la cuisine toscane, celle qui est plus saine et authentique, en suivant les anciennes recettes de cette terre, réalisées principalement avec les produits de l'exploitation agricole biologique. A l'Agritourisme Fermes Arcangelo, l'expérience et la créativité de Madame Maria, permettent également de réaliser des déjeuners et des dîners personnalisés ou à thème, ou bien d'organiser un menu particulier pour des occasions spéciales ou pour des groupes d'amis qui aiment partager les plaisirs d'une bonne table.
Sous les voûtes de la salle ou sur la très belle terrasse panoramique en plein air de la Maison Capezzano, sont servis des plats savoureux et authentiques difficiles à oublier comme la charcuterie toscane et les fromages de brebis, la soupe ribollita, les pâtes maison, les pappardelles au sanglier et le beefsteak florentin, sont une des spécialités servies par le restaurant, accompagnées de légumes et de vins de l'exploitation agricole biologique.
Les vacances en agritourisme près de San Gimignano et de Certaldo sont l'occasion pour des visites guidées dans les caves et dans le domaine de l'agritourisme, pour faire du trekking le long de la Via Francigena et dans le Val d'Elsa ou bien des promenades à cheval au manège voisin ou en louant des scooters.
Les services proposés sont ceux qui ne peuvent être absents d'un agritourisme moderne (comme par exemple le point internet) qui font des Fermes Arcangelo un des plus appréciés agritourisme du Chianti proche de San Gimignano.
