Goûter les produits du Domaine Agricole Poderi Arcangelo cela veut dire jouir des fruits d'un extraordinaire amour pour la terre et pour la nature, qui a permis à la famille Mora la réalisation de vins biologiques et d'huile d'olive extra vierge d'une grande qualité.
Le respect de la tradition et une culture rigoureusement biologique qui exclut l'emploi de toute substance chimique, sont à la base d'un choix sans compromis, indispensable pour l'affirmation de notre domaine, dans le renommé panorama oenologique toscan.
L'expérience et le soin scrupuleux pour chaque phase de la production, l'attente de la maturation des grappes jusqu'à la vendange, et le passage dans les fûts de nos caves, nous permet d'amener sur votre table le plaisir de déguster certains des meilleurs vins IGT (Indication Géographique Typique) et DOCG (Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie) des collines du Chianti.
Vins DOCG (Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie)
La prestigieuse dénomination d'origine contrôlée et garantie (DOCG) définit un produit de qualité supérieure aux caractéristiques naturelles et d'élaboration prisées. Dans cette gamme on compte 2 typologies de Vernaccia di San Gimignano DOCG ( et la ) avec les célèbres DOCG et DOCG. D'excellents vins, issus de la culture biologique, à posséder sur sa table.
Vins IGT (Indication Géographique Typique)
L'Indication Géographique Typique qualifie les vins de table de qualité supérieure provenant de grandes régions vinicoles. Facile à boire et d'un excellent rapport qualité-prix, nous vous conseillons le rouge - idéal sur les viandes et la charcuterie -, le , blanc pour les apéritifs et les entrées de poisson. Au goût élégant et velouté le est le summum de notre excellente production, il est vieilli en fût pendant au moins 18 mois.
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Eaux-de-vie (Grappe) et vin santo
Nos naissent de la fermentation de raisins de vin de Chianti DOCG, distillés à basse température afin d'en exalter les arômes et les parfums : la meilleure façon de donner du cachet à vos repas ! Pour accompagner le dessert ou même des fromages persillés fiez-vous au frais , vieillit pendant trois ans dans nos barillets.
Huile extra vierge
Issues des collines de San Gimignano, cueillies à la main et pressées à froid, nos olives de production biologique vous offrent la saveur d'une aux propriétés supérieures, d'un parfum intense, excellente pour tout type de plat.