Una estancia en Poderi Arcangelo también es una experiencia para descubrir los sabores únicos de la cocina toscana, la más sana y genuina, que sigue las antiguas recetas de la tierra realizadas sobre todo con productos de la empresa agrícola biológica. En el establecimiento agroturístico Poderi Arcangelo, la experiencia y la creatividad de la Signora Maria permiten también almuerzos y cenas personalizados o temáticos, o bien organizar un menú particular para ocasiones especiales o para grupos de amigos que disfrutan compartiendo los placeres de la buena mesa.
Bajo las bóvedas de la sala o en la bonita terraza panorámica abierta de Casa Capezzano se sirven platos sabrosos y genuinos difíciles de olvidar, como embutidos toscanos y quesos de oveja, ribollita, pasta hecha en casa, pappardelle con cerdo y filetes florentinos, algunas de las especialidades servidas por el restaurante, acompañadas por verduras y vinos de la empresa agrícola biológica.
Unas vacaciones en un establecimiento agroturístico cercano a San Gimignano y a Certaldo son la ocasión perfecta para hacer visitas guiadas a las bodegas y las explotaciones agroturísticas, para hacer senderismo por la Via Francigena y por Val d'Elsa, o bien para pasear a caballo en el cercano picadero o alquilar un escúter.
Los servicios que se ofrecen son los imprescindibles en un centro de agroturismo moderno (por ejemplo, punto de acceso a Internet) y hacen de Poderi Arcangelo uno de los complejos agroturísticos mejor valorados de Chianti, cerca de San Gimignano.
