Et ophold i Poderi Arcangelo er også en mulighed for at opdage de unikke smage i det toscanske køkken, det mest sunde og ægte, der følger de gamle opskrifter fra dette område, og hovedsageligt udført med produkter fra økologisk landbrug. På Agriturismo Poderi Arcangelo, giver signora Marias erfaring og kreativitet mulighed for også at gennemføre personliggjorte frokoster og middage eller med et tema, eller at arrangere en speciel menu til særlige lejligheder, eller til grupper af venner, der elsker at dele fornøjelserne ved god mad.
Under salens hvælvinger eller på Casa Capezzanos smukke panoramiske terrasse i det fri, serveres der velsmagende retter, der er helt uforglemmelige, såsom toscansk salami og pecorino, ribollita (toscansk grøntsagssuppe), hjemmelavet pasta, pappardelle med vildsvin og bøf fiorentina er nogle af de specialiteter, der serveres i restauranten, ledsaget af grøntsager og vin fra den økologiske landbrugsvirksomhed.
Ferien på agriturismo i nærheden af San Gimignano og Certaldo er en mulighed for at tage på guidede ture til vinkældre og til godser med agriturismo, trekking langs med Via Francigena og i Val d'Elsa eller rideture på den nærliggende ridebane eller leje af scooter.
De foreslåede servicer, der er uundværlige på en moderne agriturismo (som for eksempel internet point), gør Poderi Arcangelo til et af de mest værdsatte agriturismo i Chianti i nærheden af San Gimignano.
